Focaccia de jamón, cebolla y puerro caramelizados
Pues
con esta delicia italiana doy por inauguradas mis vacaciones de este
año y como véis la cocinera hace las maletas, pero A'Punto no
cierra. Lo cierto es que tengo tantísimas recetas pendientes por
publicar, que este año he decidido dejar el blog en activo con unas
cuantas recetas programadas.
Así que cuelgo el gorro de cocina y pongo en marcha el coche y la cámara de fotos, que seáis muy felices.
Así que cuelgo el gorro de cocina y pongo en marcha el coche y la cámara de fotos, que seáis muy felices.
Miles
de besos y hasta la vuelta¡
Necesitamos:
Para
la masa:
16 cdas. de harina de fuerza( cucharas de sopa corrientes)
200
ml de agua
1
cdta. de café de levadura de panadería instantánea
1cdta.
De sal
2
cdta. De azúcar
3
cdta de mantequilla
Para el
relleno:
cebolla y puerro
Jamón
cocido
Mozzarella
Hierbas
aromáticas
Tomate
frito
Azúcar
1:
En un bol amplio reunimos todos los ingredientes de la masa ( el agua
en último lugar y ligeramente tibia ) y removemos con un tenedor,
amasamos bien y dejamos reposar unos 20 min.
Engrasamos
un molde y amoldamos la masa a este trabajándola con la punta de los
dedos.
2:
Freímos
la cebolla y el puerro con dos cucharas de azúcar hasta que se
queden caramelizados.
Para
montar la Focaccia vertemos gotas de tomate frito a lo largo de la
masa, el jamón picado en tiras y la cebolla y el puerro. Sazonamos
bien con las hierbas que prefiramos y coronamos con mozzarella.
3:
Horno a unos 180º 25 min. y Listo¡
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Cada receta en tu Correo
SI TE HAS PERDIDO ALGO
Busca en el blog
Seguidores
Etiquetas
Lo más visto
Archivo del blog
-
►
2011
(123)
- ► septiembre (8)
Copyright 2010-13 © A`Punto
12 comments
muy buena idea!!!ideal para cualquier acompañamiento...tomo nota.
yo me voy en septiembre,una semanita,y tambien programare.q menuda pintaza esta focaccia,no?
que disfrutes de las merecidas vacacione, nosotras nos quedamos con tu focaccia
Felices vacaciones. Me encantan las foccacias.
Un besote.
Que rica por favor, aunque ya sabes lo que no le pondré para mí!!
Disfruta mucho!!
Besoss
Una delicia¡¡¡, que disfrutes de tus vacas, un beso
Mira que tengo ganas de probar la focaccia y nunca me acuerdo de hacerla!!! Qué pases unas buenas vacaciones. Besiños.
que disfrutes de esa delicia y de tus vacaciones
¡¡besos¡¡
No me gusta, me encanta la receta, super rica, un beso
Riquísima. El otro día intenté hacer una con una masa de pizza que no me subió mucho. No sería la mejor, pero estaba sabrosa y al menos no terminó la comida en la basura.
Felices vacaciones!!!!
Vero
Mmmm, con esa cebolla caramelizada y viend la foto...debiaestar deliciosa vero! un besooo
Disfruta de las bien merecidas vacaciones. Un beso