Ensalada de guisantes y melocotón
Esta
ensalada de guisantes es de lo más singular que hemos comido
últimamente. Inspirándome en una revista filipina donde preparaban
estas ensalada con judiones y piña se me ocurrió hacerla con
guisantes y melocotón, simplemente por ser lo que tenía en casa en
ese momento. El resultado fue estupendo, muy rica y diferente.
Perfecta para acompañar el pollo o la carne.
Feliz
Lunes¡
Necesitamos:
( 2 personas )
300gr
de guisantes congelados
1
lata de melocotón en almíbar
Sal
Vinagreta:
almíbar del melocotón, especias para ensalada, aceite de oliva,
vinagre de Jerez.
1:
cocemos los guisantes en agua con sal hirviendo hasta que estén
tiernos. Escurrimos y dejamos enfriar. Cuando estén fríos los
mezclamos con el melocotón en trozos.
2:
para hacer la vinagreta mezclamos todos sus ingredientes al gusto y
vertemos sobre los guisantes. Servir y Listo¡
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10 comments
Vero vaya ensalada mas original seguro ke estaba deliciosa. Creo que el dulzor del melocoton forma un mstrimonio perfecto con los guisantes.
Besotes y buen comienzo de semana wapa
que original ! y tiene que estar muy sabrosa, la probaré besitos
Pero que ensalada más rica nos traes hoy, ese toque del melocotón tiene que quedar genial.
Besitos
Muy rica la ensalada y la mezcla de sabores, me gusta, un beso
---- Con ésto me refiero a que me has dejado sin palabras... Con la boca abierta de par en par!!!
Es una de las recetas más asombrosas que he visto últimamente! Y es tan simple, pero tan original!
que ensalada mas buena pero sobre todo muy original, besos
Me quedé a cuadros!! Una ensalada diferente que tengo que probar!! Besitos :)
Muy curiosa receta..un beso desde Murcia.
Curiosa combinación :)
Un saludito
que original, que contraste, me encanta!!! un besazo