22/02/2012
Lomos de bacalao con salsa fresca de fresas
Ya están aquí los primeros fresones de la temporada, y con ellos una nueva infinidad de recetas por hacer que tenía pendientes. Esta forma de preparar el pescado, además de sorprendente y original es estupenda para el verano cuando el calor aprieta, ya que el sabor de la fresa le da un toque de frescor estupendo.
Feliz miércoles de ceniza¡Necesitamos:
Lomos de bacalao ( para unas 4 personas )
Fresas ( unas 10 grandecitas )
4 cdas de azúcar
Cucharadas de aceite de oliva cucharadas de vinagre
Sal -Pimienta
Cilantro
1: Preparamos los lomos de bacalao como más nos guste (al vapor, cocidos, al horno, en la sartén…).
2: Para preparar la salsa limpiamos y cortamos las fresas y las introducimos en el vaso de la batidora, les añadimos el aceite, el azúcar, el vinagre, sal y pimienta y el cilantro fresco. Batimos todo unos minutos.
3: Montamos el plato con el pescado, rociamos de una buena capa de salsa, es ligerísima y con un sabor impresionante. Listo¡
Etiquetas:
Pescado
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17 comments
Esa salsita qué bien le debe sentar al bacalao. Besos.
Qué curioso, no puedo ni imaginarme el sabor!
te iba a decir que si fuera otro pescado quizas...pero es que la sasa me ha dejadooo,buenisima!
saluditos.
Por favor VERO ..que combinación ..tengo que probarlo pues me encantan las dos cosas ..bsss MARIMI
Menuda combinación, esto habrá que probarlo!!
Besitos, preciosa.
que combinacion fresas y bacalao,delicioso...bess
Uau! Qué contraste no? Aún no lo he probado, pero ahora me dan muchas ganas!
Gracias Vero.
Abrazos.
curiosa propuesta
Oye pues con esa salsita tan original seguro que el palto quedó riquisimoooo!!!!
que bueno tiene q esta esto!!!!
Nunca se me hubiera ocurrido una salsa de fresas para el bacalao, esto habrá que probarlo!
bicos
Me ha encantado la salsita de fresas...se ve super rica y apetecible..la probare! :)
un besicoo
Holaaa, ay Vero, esta mezcla me ha dejado algo escéptica, no me imagino el sabor, pero el contraste de color es muy, pero que muy curioso!
Un besoooo
Una salsa super original, un buen contraste de sabor y de color.
Besos.
que receta más curiosa y original, no me imagino la mezcla de sabores
¡¡besos¡¡
vaya salsita q nos has hecho
Curiosa salsita, habrá que probar.